Las serpientes u ofidios tienen gran importancia ecológica y económica que muchas veces es opacada por los mitos que existen alrededor de éstas, estos animales poseen gran relevancia ecológica, pues ayudan a controlar plagas de roedores. Además, tienen una gran repercusión en la elaboración de sueros y medicamentos para aliviar molestias de enfermedades crónicodegenerativas, como la artritis.
Algo característico de las serpientes son sus dientes cónicos y finos; en algunas especies son acanalados o poseen un conducto interior para expulsar veneno segregado por dos glándulas ubicadas a los lados de la cabeza, el cual inyectan al morder.
Este veneno es una saliva modificada específica para cazar a las presas con las que se alimentan, tal es su principal función. Como un mecanismo secundario, las serpientes recurren a él para defenderse. Está constituido por una compleja mezcla de proteínas que actúan como toxinas, dañando sangre, tejidos y atacando el sistema nervioso.
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